Jln. Mansur Tayib Jorong Pilubang Kab.Agam Sumbar
Hygiene Sanitasi Pangan
Buku ini berisikan bahasan tentang Permasalahan hygiene sanitasi makanan dan minuman, manfaat hygiene sanitasi makanan dan minuman, jenis bakteri penyebab penyakit yang ada pada makanan, prinsip dasar penyehatan makanan, pemilihan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, pengolahan bahan makanan, penyimpamam makanan jadi, pengangkutan makanan, penyajian makanan serta syarat peralatan makanan yang memenuhi syarat.

Penulis :

1. Rahmi Hidayanti, SKM, M.Kes

2. Mila Sari, S.ST, M.Si

3. Handri Maika Saputra, S.T


Editor : Aulia Rahmi Cheni, S.Tr.Kes, M.KM

Penyunting : Rantika Maida Sahara, S.Tr.Kes

Desain Sampul dan Tata Letak : Akhirul Desman, ST

Penerbit : CV. LAUK PUYU PRESS


ISBN : 978-623-09-7726-8

Harga Cetak Rp. 80.000,- E-Book: Rp. 40.000,-

Buy Book
Buy E-Book